ピンクリボンキャンペーン2011

実践しよう！乳がん対策レシピ

【治療中の人のためのレシピ】

●やまいもともち米のおかゆ

やまいもともち米のおかゆ
消化機能を高めるとともに、体力をつけるおかゆです。やまいもは、消化作用と滋養強壮作用に優れています。かぼちゃは体を温め、元気をつけてくれます。
エネルギー 123kcal
脂質 0.4g
カルシウム 10mg
塩分 1.0g
材料（２人分）

・やまいも　…50g
・かぼちゃ　…30g
・もち米　…50g
・水　…600cc
・塩　…少々
・三温糖　…適量

作り方
1 やまいもとかぼちゃはそれぞれ１cm角に切る。
2 鍋に水ともち米を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして、好みの軟らかさのおかゆになるまで煮る。
3 もち米が軟らかくなったら、やまいも、かぼちゃを加え、塩をふり、野菜が軟らかくなるまで煮る。
4 器に盛り、好みで三温糖をかける。